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Types de moules

Le moule à tube à cannelures, le moule rond et le moule à charnière sont utilisés pour différents types de cuisson :
  • Le moule à tube à cannelures convient très bien à la cuisson des gâteaux denses. La forme de ce moule permet à la chaleur de se distribuer vers le centre du gâteau, lui permettant de lever et de cuire uniformément.
  • Un moule à gâteau rond est habituellement utilisé pour la cuisson des gâteaux à étages.
  • Le moule à charnière, quant à lui, avec sa paroi externe détachable, vous permet de démouler facilement les gâteaux au fromage, tourtes et autres desserts délicats une fois que la paroi du moule est enlevée.
Types de moules