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Règles de sécurité pour les apprentis cuisiniers

  1. Avant de commencer, retroussez vos manches, attachez en arrière les cheveux longs et enlevez les vêtements amples qui pourraient gêner ou s'accrocher sur quelque chose.
  2. Lavez vos mains et séchez-les bien. Les mains humides peuvent être glissantes.
  3. Si vous ne pouvez pas atteindre tout à fait le comptoir, utilisez un tabouret robuste ou un escabeau en bois.
  4. Gardez les placards et les tiroirs fermés pour ne pas s'y heurter.
  5. Nettoyez aussitôt dégât. Les endroits humides peuvent être glissants.
  6. Utilisez toujours des gants isolants pour manipuler les aliments sur la cuisinière, dans le four ou au micro-ondes et sous le gril.
  7. Lorsqu'une casserole est sur la cuisinière, tenez bien le manche ou la poignée quand vous remuez afin d'éviter que la casserole glisse loin de l'élément chauffant.
  8. Prenez toujours les couteaux par le manche et ne les pointez pas vers quiconque. Veillez à utiliser un couteau uniquement en présence d'un adulte et avec sa permission.
  9. Gardez les fils électriques loin du dessus de la cuisinière, du four et de l'évier.
  10. Avant de quitter la cuisine, vérifiez si le four et les éléments chauffants sont tous éteints.
  11. Si vous vous brûlez, dites-le immédiatement à un adulte.
  12. Ne mettez pas des couteaux ou autres objets pointus dans un évier plein d'eau. Quelqu'un pourrait plonger la main et se blesser.
  13. Ne versez jamais de l'eau sur un incendie de cuisine - le feu pourrait s'intensifier. Demandez l'aide d'un adulte et utilisez du bicarbonate de soude ou de la farine pour éteindre le feu.
  14. Ne mettez pas des aliments cuisinés dans une assiette ou sur une planche à découper non lavée qui a contenu des aliments crus. Utilisez toujours une assiette propre.
  15. N'ajoutez jamais de l'eau à une casserole contenant de l'huile chaude. Elle pourrait éclabousser et brûler quelqu'un.
  16. Gardez des essuie-tout, des torchons et des poignées isolantes loin des fourneaux pour qu'ils ne prennent pas feu.
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