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Conseils pour s'organiser

Du congélateur à la table, sachez organiser - Voir la vidéo

  • Congelez des portions individuelles de poulet, de bifteck ou de porc dans des sacs de plastique. Elles décongèleront plus rapidement et vous pourrez en décongeler une ou plusieurs portions à la fois, selon vos besoins.
  • Les ciseaux accélèrent la coupe des oignons verts, des tomates séchées au soleil et des fines herbes.
  • Lorsque vous avez un peu plus de temps à consacrer à la cuisine, pensez à faire des recettes doubles et à en congeler la moitié. Ces portions de plus vous seront utiles les des soirs occupés. Consultez nos repas à préparer à l'avance.
  • Faites cuire des portions supplémentaires de pâtes alimentaires ou de riz et congelez-les pour une utilisation ultérieure. Ces aliments décongèlent rapidement sous l'eau chaude.
  • Faites cuire de grandes quantités de bœuf haché et utilisez-le pour différents repas, comme le spaghetti, les tacos et les plats en cocotte.
  • Faites bouillir l'eau sur la cuisinière dès que vous rentrez chez vous. La plupart des repas requièrent de l'eau bouillante et celle-ci sera prête une fois le menu déterminé.
  • Utilisez votre gamme complète d'appareils électroménagers pour réduire votre temps de cuisson. Vous pouvez faire cuire les légumes au four à micro-ondes pendant que vous faites cuire la viande dans un poêlon.
  • Écouter de la musique rythmée aide à accélérer le nettoyage et le rend d'autant plus agréable.
  • Achetez toujours la viande à la fin de votre épicerie. Réfrigérez-la aussitôt de retour chez vous.
  • Chaque fois que vous préparez des légumes pour le souper, coupez des portions supplémentaires de bâtonnets de céleri et de carottes. Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant rempli d'eau et ajoutez-les aux lunchs à la dernière minute.
  • Une fois par semaine, achetez et congelez de la viande et de la volaille fraîches. Une congélation rapide et une décongélation lente au réfrigérateur vous assureront des repas délicieux en toute sécurité.
  • Nos repas en un seul plat vous facilitent la corvée du nettoyage ! Si une recette exige que vous mettiez un poêlon au four, couvrez de papier d'aluminium le manche en plastique du poêlon pour le protéger de la chaleur du four.
  • Rédigez un menu hebdomadaire et faites toutes vos emplettes d'un seul coup.
  • Mettez la table pour le souper tout de suite après le petit-déjeuner.
  • Pour faciliter la coupe des languettes de bœuf pour les sautés, congelez partiellement la viande pour la raffermir.
  • L'achat de la viande en grandes quantités est plus abordable que l'achat en plus petites portions. Pré-coupez ou séparez la viande en portions pratiques, dans des sacs pour congélateur, et obtenez ainsi des repas rapides et parfaitement proportionnés.
  • Videz le lave-vaisselle avant de préparer le souper. Après le repas, vous n'aurez qu'à y mettre la vaisselle sale.
  • Débarrassez vos comptoirs de cuisine avant de commencer à préparer le repas. Vous aurez ainsi tout l'espace voulu.
  • Prévoyez ! Transférez la viande du congélateur au réfrigérateur la veille. Ainsi, vous n’aurez pas à affronter un bloc de viande gelée à la dernière minute !
  • Vous avez un reste de pâte de tomates ? Mettez-en 1 ou 2 cuillérées à table dans de petits sacs à congeler et congelez-les. Ajoutez ces portions congelées de pâte de tomates aux ragoûts et sauces pour les épaissir ou en rehausser la saveur.
  • Congelez la viande et la marinade dans des sacs en plastique refermables. Pendant la décongélation au réfrigérateur, la marinade s'imprégnera bien dans la viande.
  • N'oubliez pas d'étiqueter et de dater tous vos contenants de restes et de viande avant la congélation ou la réfrigération. Vous serez plus passible de les utiliser si vous pouvez voir rapidement de quoi il s'agit !

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