Prenez 4 oeufs, 1 tasse de yogourt nature, 1/2 tasse d'huile, 1 contenant (250 g) de fromage à la crème Philadelphia velouté, 1/2 tasse plus 3 c. à soupe de sucre à glacer et 3 tasses de garniture fouettée Cool Whip décongelée, puis créez votre recette avec ces options...

Donne 20 portions d'une tranche.

Ces quelques conseils pratiques additionnels vous aideront à réussir une bûche parfaite qui ne manquera pas d'impressionner vos convives.

Comme dans la nature, les petites imperfections feront tout le charme de votre bûche. Votre touche personnelle ajoutera à sa beauté et la rendra encore plus délicieuse.

Suivez ces trois étapes simples :

• Chauffer le four à 350 °F. Graisser un moule à gâteau roulé de 15 po sur 10 po et de 1 po de profondeur; appliquer une feuille de papier ciré ou de papier-parchemin par-dessus, puis graisser et enfariner cette feuille. Mettre de côté. Placer 1 pqt de mélange à gâteau (deux étages), les oeufs, le yogourt et l'huile dans un grand bol à mélanger; battre au mélangeur électrique à vitesse moyenne pendant 1 ou 2 min ou jusqu'à consistance homogène. Verser 3 tasses du mélange dans le moule à gâteau. Frapper doucement contre le comptoir pour enlever les bulles d'air. Répartir le reste du mélange entre quatre à six alvéoles d'un moule à muffins tapissées de moules en papier. Cuire 15 minutes.
• Pendant ce temps, placer une grande feuille de papier-parchemin sur un linge à vaisselle propre; saupoudrer de 3 c. à soupe de sucre à glacer. Démouler le gâteau sur le linge à vaisselle; enlever le papier-parchemin sur le dessus. Rouler le gâteau avec le papier et le linge à vaisselle dans le sens de la longueur. Laisser refroidir 30 min sur une claie.
• Pendant ce temps, incorporer graduellement 1/2 tasse de sucre à glacer au fromage à la crème dans un petit bol, en battant au mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène. Ajouter la garniture et mélanger. Dérouler le gâteau; enlever le papier et le linge à vaisselle. Étendre le mélange de fromage sur le gâteau; rouler et réfrigérer 30 min. Placer sur une assiette de service. Incorporer l'ajout de votre choix à la garniture fouettée; en couvrir la bûche. Décorer si désiré. Réfrigérer au moins 2 h. Couper en tranches de 1/2 po pour servir. Garder les restes au réfrigérateur.

1. Démoulez le gâteau sur une feuille de papier saupoudrée de sucre et enlevez la feuille de papier qui se trouve à présent sur le dessus. Assurez-vous d'avoir assez d'espace pour rouler le gâteau.

2. Roulez le gâteau avec le papier et le linge à vaisselle. Le linge permet de garder vos mains propres ainsi que de rouler et dérouler facilement le gâteau.

3. Refroidissez le gâteau roulé avec le papier et le linge à vaisselle. De cette façon, il gardera mieux sa forme par la suite. Après 30 min, déroulez-le et recouvrez-le de garniture au fromage.

4. Roulez à nouveau le gâteau. Ne vous en faites pas s'il craque. La garniture de fromage et la garniture fouettée cacheront tout cela; vos invités ne s'apercevront de rien et le goût n'en sera pas moins extraordinaire.

5. Pour finir, glacez votre bûche avec le mélange de garniture fouettée. Vous pouvez donner plus de réalisme à votre bûche en raclant légèrement ce glaçage avec les dents d'une fourchette, de manière à créer l'illusion d'écorce.