préparation:15 min |
prêt en : 30 min | portions: 8 portions de 1/2 gâteau (49 g) chacune
Ingrédients:
- 4 carrés de chocolat noir 70 % cacao BAKER'S SUPRÊME
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre à glacer
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 6 c. à soupe de farine
- 1 c. à thé de sucre à glacer
- 12 framboises fraîches
BEURRER 4 ramequins ou moules à soufflé de 3/4 tasse. Les déposer sur une plaque à pâtisserie.
PLACER le chocolat et le beurre dans un grand bol adapté et chauffer le tout au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 min ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Battre la préparation au fouet jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. Ajouter 1 tasse de sucre et bien mélanger. Incorporer les œufs et les jaunes d'œufs, puis la farine. Répartir la pâte dans les ramequins.
CUIRE les gâteaux au four pendant 13 à 14 min ou jusqu'à ce que leurs côtés soient fermes mais leur centre encore mou. Les laisser reposer pendant 1 min. Passer délicatement la lame d’un petit couteau autour des gâteaux pour les détacher des parois. Démouler les gâteaux sur des assiettes à dessert. Les saupoudrer de 1 c. à thé de sucre à glacer et les garnir des framboises. Les couper en deux et les servir pendant qu'ils sont encore chauds.
