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La poudre à pâte Magic est offerte en formats de 225 g et de 450 g.
Parfumez votre cuisine du délicieux arôme des pâtisseries fraîchement sorties du four grâce à la poudre à pâte Magic
Fabriquée et marchandisée au Canada depuis 1897, la poudre à pâte Magic demeure un ingrédient indispensable dans les foyers canadiens!
La poudre à pâte est un agent de levage chimique sec utilisé afin d’augmenter le volume et d’alléger la texture des pâtisseries, tels que les muffins, les gâteaux, les scones et les biscuits pour le thé.
La poudre à pâte Magic est une poudre à pâte à action continue. Elle commence à agir lorsqu’un liquide est ajouté aux ingrédients secs, et ce, jusqu’à ce que la structure cellulaire de la pâte soit stabilisée par la chaleur.
En générale, les gens préfèrent la poudre à pâte à la levure parce que la levure prend plus de temps – habituellement de deux à trois heures – avant de produire des bulles. L’action de la poudre à pâte est instantanée, ce qui vous permet de mélanger une fournée de biscuits en seulement 15 minutes.
Afin d’obtenir des résultats optimaux, nous recommandons d’utiliser la poudre à pâte Magic dans un délai d’un an, à partir du moment où le contenant est ouvert. Assurez-vous de refermer le couvercle hermétiquement après chaque utilisation , et rangez le contenant dans un endroit frais. Pour vérifier si votre poudre à pâte Magic est encore efficace, combinez 1 cuillère à thé de poudre à pâte avec 1/3 tasse d’eau chaude. Si vous apercevez des petites bulles s’agiter gaiement, vous avez votre réponse! Elle est bonne!
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