Exigences particulières :
Les céréales dont les portions sont plus petites*, servies dans ½ tasse de lait sans gras, peuvent être admissibles selon l'une des deux façons suivantes :
- Ne pas contenir plus de 170 calories.
- Ne pas contenir plus de 30 % de calories provenant des matières grasses et pas plus de 10 % de calories provenant de gras saturés en plus des gras trans.
- Ne pas contenir plus de 360 mg de sodium.
- Ne pas contenir plus de 25 % de calories provenant du sucre ajouté.
- Contenir au moins 2,5 g de fibres alimentaires ou 8 g de grains entiers.
- Être une « source de » ** vitamines A, C, E, de calcium, magnésium, potassium, fer, protéines, fibres alimentaires ou contenir au moins une demi-portion de fruit ou de légume ou 8 g de grains entiers ou fournir un avantage nutritionnel fonctionnel.
Les mêmes critères s'appliquent aux céréales dont les portions sont plus grosses*, servies dans ½ tasse de lait sans gras, en plus des exigences suivantes :
- Ne pas contenir plus de 290 calories.
- Ne pas contenir plus de 480 mg de sodium.
- Contenir au moins 5 g de fibres alimentaires ou 16 g de grains entiers.
OU
2) Être sans calories, gras, gras saturés, sucre ou sodium ou n'en avoir qu'une faible teneur; contenir 25 % moins de l'un de ces éléments comparativement au produit de base ou à un produit de référence approprié; avoir fait l'objet d'un examen de la division de l'hygiène alimentaire.