Sushi maison

1) Préparer vos ingrédients en les coupant sur le long. Faire cuire votre riz selon les indications sur la boite. Je vous recommande le riz suggéré pour le sushi.

2) Sur votre natte de bambou, étendre 1 feuille d'algue légèrement mouillée.

3) Étendre une petite couche de riz sur la feuille d'algue. Laissez 2 cm au début et environ 5 cm dans le bas sans riz.

4) À qlq cm du début du riz, placer votre poisson ou légumes sur le long. Votre rangée ne doit pas être trop large.

5) Rouler le bambou sur lui-mm; c'est difficile à expliqué mais assez simple à réaliser. Vs devez serrer un peu sinon le riz se détachera.

6) Par la suite, dérouler et répétez l'opération 4 fois. Vs pouvez compter environ 2 grands rouleaux par personne.

7) Coupez avec un couteau très tranchant en petits morceaux. À chaque coupe, je suggère de nettoyer le couteau avec votre linge humide. Vs verrez, ce riz colle énormément!