Penne aux saucisses italiennes
Portions:
6 portions
Prêt en:
35 min
Soumis par:
Catégorie:
plats principaux
Sous-catégorie: pâtes et riz
Ingrédients:
- 500 gr (3 tasses) de penne
- 1 1/4 lb de saucisses italiennes
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 poivrons vert, coupés en lanières
- 2 courgettes, séparées en deux et ranchées
- Champignons au goût
- 1 c. à table d'origan séché
- 1 boîte (796 ml/28 onces) de tomates à l'italienne
- 2 c. à table de parmesan râpé
- Mozarella au goût
Préparation
Cuire les pâtes, les égoutter et mettre de côté.
Couper les saucisses en rondelles minces. Dans un poêlon, cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée, de 7 à 10 minutes.
Bien égoutter et la remettre dans la poêle. Ajouter l'ail, les poivrons, les courgettes, les champignons et l'origan. Cuire à feu mi-vif en remuant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Ajouter les tomates en les défaisant à l'aide d'une cuillère. Laisser mijoter environ 3 minutes. Ajouter les pâtes et bien remuer. Ajouter le parmesan. Si désirer mettre à gratiner avec le mozarella.
Remarques