Salade de pâtes en anneaux aux légumes
Portions:
10 portions d'une tasse
Prêt en:
20 min
Soumis par:
Catégorie:
salades
Sous-catégorie: autre
Ingrédients:
- 1 boîte (325g) de pâtes en forme d'anneaux (ou autre, si désiré)
- 3 carottes coupées en petits dés
- 3 branches de céleri ecoupées en petits dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- Quelques rondelles d'échalottes si désiré
- Sauce
- 1/2 tasse de sauce à salade Miracle Whip
- 1/2 tasse de vinaigre blanc
- 3 cuillères à table de sucre
- 1 pincée de moutarde sèche
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
2. Pendant ce temps, couper tous les légumes en petits dés et préparer la sauce en commençant par faire dissoudre le sucre dans le vinaigre blanc. Ensuite, ajouter le reste des ingrédients de la sauce, bien mélanger.
3. Lorsque les pâtes sont cuites, les refroidir avec de l'eau froide dans une passoire et mélanger tous les ingrédients ensemble. Réfrigérer jusqu'au moment de servir
Remarques
Lorsque j'étais petite, c'était ma salade de pâtes préférée. J'en fais encore aujourd'hui pour nos déjeuner à mon conjoint et à moi, car en préparant une recette de cette salade le dimanche, on a des déjeuners rapides et nutritifs pour toute la semaine.