Carrés de mangue et framboises

Mélanger la chapelure avec le sucre. Incorporer le beurre. Étaler la chapelure dans le fond d'un moule carré de 8 po (22 cm) en pressant fermement avec les doigts. Réserver au frais.

À l'aide d'un batteur éectrique, fouetter le fromage à la crème jusqu'à consistance crèmeuse.

Répartir le fromage en quantité égale dans deux récipients. Dans le premier, incorporer le jus de mangue. Dans le second récipient, incorporer le jus de framboise.

Fouetter la crème. Verser la moitié de la crème dans le récipient contenant le jus de mangue. Remuer délicatement jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter les dés de mangue. Dans le deuxième contenant faire la mème chose avec les framboises. Dans le moule, verser la préparation à la mangue et égaliser le dessus à l'aide d'une spatule.

Placer au congélateur 20 minutes. Pendant ce temps, réserver l'autre préparation au réfrigérateur. Lorsque la préparation à la mangue commence à se figer, recouvrir du mélange aux framboises.

Remettre le moule au congélateur et laisser congeler complètement, soit 4-5 heures.