Salade de brocolis en fête
Portions:
6 portions
Prêt en:
25 min
Soumis par:
Catégorie:
salades
Sous-catégorie: salades d'accompagnement
Ingrédients:
- 1 gros brocoli ou deux petits brocolis, coupés en florets avec les tiges épluchées et coupées, cuits aldente
- 1/2 tasse d'oignon haché finement
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse de mozzarella coupée en petits cubes
- Vinaigrette
- 3 c. à soupe de yogurt nature ou de crème sure.
- 1/2 tasse de mayonaise
- 1 c. à soupe de cassonade
- Sel et poivre
Préparation
Après avoir fait cuire le brocoli, le laisser refroidir dans un saladier.
Pendant ce temps, mélanger la vinaigrette.
Ajouter le reste des ingrédients au saladier ainsi que la vinaigrette. Bien mélanger.
Remarques
On peut ajouter 1/2 tasse de graines de tournesol au goût. Si la vinaigrette semble trop épaisse éclaircir avec un peu de lait.