La mesure des fruits

Le guide ci-dessous vous indique les mesures usuelles utilisées pour les fruits et légumes. En fait, il s'agit du seul guide dont vous aurez besoin !

Pomme	Banane	Orange	Citron
1 lb de pommes = 4 petites pommes 3 pommes moyennes 2 grosses pommes 3 tasses en dés 2 ¾ tasses tranchées 1 ½ tasse râpée finement	1 lb de bananes = 3 bananes moyennes 2 tasses tranchées 1 ½ tasse en dés 1 tasse en purée	1 orange moyenne = 10 ou 11 quartiers ½ tasse en bouchées ¼ tasse hachée finement 4 c. à thé de zeste râpé finement ¼ à 1/3 tasse de jus	1 citron moyen = 3 c. à thé de zeste râpé finement 3 c. à table de jus
Pamplemousse	Tomate	Pêche	Fraise
1 pamplemousse moyen = 2/3 tasse de jus 1 tasse en bouchées 10 à 12 quartiers 4 c. à thé de zeste râpé finement	1 lb de tomates = 3 ou 4 tomates moyennes 1 ½ tasse de pulpe	1 lb de pêches = 2 grosses pêches 3 pêches moyennes 2 tasses tranchées 1 2/3 tasse en dés 1 ½ tasse en purée	1 chopine de fraises = 12 très grosses fraises jusqu'à 30 petites fraises 3 tasses de fraises entières 2 ¼ tasses tranchées 1 2/3 tasse en purée
Tangerine	Poire	Nectarine	Lime
1 tangerine moyenne = 8 à 12 quartiers 2 à 3 c. à thé de zeste râpé finement 3 à 4 c. à table de jus	1 lb de poires = 2 grosses poires 3 poires moyennes 2 ½ tasses tranchées 2 1/3 tasses en dés 1 ¾ tasse en purée	1 lb de nectarines = 3 nectarines moyennes 2 tasses tranchées 1 ¾ tasse en dés 1 ½ tasse en purée	1 lime = 2 c. à table de jus 2 c. à thé de zeste râpé finement
Prune
1 lb de prunes = 6 prunes moyennes 2 ½ tasses tranchées 2 tasses en dés 1 ¾ tasse en purée