Ingrédients

1 1/4 tasse de lait, divisée
1/4 tasse de crème sure
3 c. à soupe de sucre
2 1/4 tasses de mélange à pâte tout usage pour petits gâteaux secs
1 pqt (format 4 portions) de pouding instantané Jell-O à la vanille
1 1/2 tasse de garniture fouettée Cool Whip, dégelée et divisée
4 tasses de fraises tranchées
1/3 tasse de sucre

Suivez simplement ces étapes faciles :

1. CHAUFFER le four à 425 °F. Mélanger au fouet 3/4 tasse de lait, la crème sure et 3 c. à soupe de sucre dans un grand bol. Incorporer le mélange à pâte en remuant juste assez pour humecter. Étaler uniformément dans un moule à gâteau rond de 9 pouces, graissé. Cuire au four de 12 à 15 min ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Démouler; laisser refroidir complètement sur une grille.

2. ENTRE-TEMPS, bien mélanger la préparation pour pouding sèche et la 1/2 tasse de lait qui reste. Incorporer délicatement la moitié de la garniture fouettée.

3. MÉLANGER les fraises et 1/3 tasse de sucre dans un grand bol; mettre de côté.

4. COUPER le gâteau en deux à l’horizontale pour faire 2 étages.

5. PLACER l’étage inférieur du gâteau sur une assiette de service; garnir uniformément avec la moitié du mélange de fraises. Étaler le mélange de pouding sur les fraises; couvrir de l’autre étage. Étaler la garniture fouettée qui reste sur le gâteau; garnir avec le mélange de fraises qui reste. Servir immédiatement. Conserver les restes de shortcake au réfrigérateur.

Donne 8 portions d'un morceau (194 g) chacune.