« J’aime beaucoup cette façon de cuire diverses sortes de viandes et légumes. C’est excellent pour les repas en semaine parce que tous les éléments sont prêts en même temps et (mieux encore) qu’il n’y a presque aucun dégât. »
- La spécialiste des Cuisines Tracy Sherva

Vous êtes à court de temps pour préparer le repas en fin de journée ? Les Cuisines Kraft ont perfectionné l’art du repas rapide en papillote, une technique de cuisson unique et la solution idéale pour contrer la frénésie des soirs de semaine. Ces pochettes individuelles en aluminium sont faciles à préparer, refroidissent rapidement et éliminent quasiment le nettoyage – le repas terminé, il suffit de jeter la pochette ! Voici les étapes toutes simples à suivre pour appliquer cette technique à un souper au poulet et obtenir d’alléchants résultats : une viande tendre et juteuse, agrémentée de riz et légumes imbibés de la délicate saveur du bouillon de poulet.

Suivez ces étapes faciles pour préparer des soupers préemballés :

1. Chauffer le four à 400 °F. Placer le riz et l’eau dans un petit bol; mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger la sauce barbecue, la sauce de soja et le beurre d’arachide; mettre de côté. Diviser le riz en 4 portions égales et placer au centre de feuilles d’aluminium épaisses.

2. Diviser en 4 portions égales le poulet, les légumes et le mélange de sauce barbecue et les placer en étages sur le riz, dans chaque papillote.

3. Monter les rebords de la feuille d’aluminium. Plier deux fois la feuille sur le dessus de la papillote, puis plier chaque bout pour sceller le contenu, laissant assez d’espace pour permettre à la chaleur de circuler.

4. Prépaper de la sorte les 4 papillotes et les placer sur une plaque à pâtisserie de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit parfaitement cuit. Retirer du four. Laisser reposer 5 minuntes.

5. Placer chaque papillote directement dans l’assiette. Puisque les papillotes sont chaudes, faire des fentes dans le papier d’aluminium à l’aide d’un couteau pour laisser échapper la vapeur avant d’ouvrir.

Donne 4 portions.