poulet barbecue à l'indienne

Cet été, la route vers l'Inde passera par votre cour lorsque vous préparerez une marinade pour le barbecue infusée d'épices traditionnelles. Votre guide : Smita Chandra, spécialiste des Cuisines Kraft.

Poulet barbecue à l'indienne

PRÉP: 10 min.
PRÊT EN: 2 h 34 min. (incluant le temps de macération)
DONNE: 4 portions .

ce qu'il vous faut

½ tasse de sauce barbecue BULL'S-EYE BOLD ORIGINAL
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de garam masala
1 c. à thé de cumin moulu
4 petites poitrines de poulet sur l'os (1 1/2 lb ou 675 g), sans la peau

Suivez simplement ces étapes faciles

1. MÉLANGER tous les ingrédients, sauf le poulet. Réserver ¼ tasse du mélange : verser le reste sur le poulet dans un plat peu profond.

2. RETOURNER le poulet pour bien l'enrober de marinade. Laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.

3. CHAUFFER le barbecue à feu moyen. Retirer le poulet de la marinade ; jeter la marinade. Griller le poulet sur le barbecue pendant 24 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 °F), en le tournant après 12 min. Badigeonner de la sauce réservée en fin de cuisson.