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Gâteau « tambour »

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préparation

15 min

prêt en

1 hre 25 min

portions

18 portions d'un morceau (116 g) chacune

Ingrédients:

3 tasses de garniture fouettée Cool Whip (ne pas dégeler), divisée
1 paquet (format 2 étages) de préparation pour gâteau au chocolat
1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané Jell-O au chocolat
1/4 tasse + 2 c. à soupe de sucre à glacer, divisé
1/2 c. à thé de lait
11 biscuits à saveur de vanille Nilla
4 oz de chocolat mi-sucré Baker's, hachés
125 g (la moitié d'un contenant de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
1 pot (375 ml) de cerises au marasquin, bien égouttées et hachées
1 bâtonnet de réglisse rouge qui peut être défait en lanières
2 guimauves Jet-Puffed
2 bâtonnets de bretzel

METTRE une tasse de garniture fouettée au réfrigérateur ; mettre le reste de la garniture fouettée au congélateur. Entre-temps, préparer le gâteau et le cuire au four en suivant le mode d'emploi sur l'emballage pour obtenir 2 gâteaux ronds de 9 po et en ajoutant la préparation pour pouding à la pâte avant de la verser dans les moules préparés. Laisser les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 min ; les renverser sur des grilles. Les démouler avec précaution. Les laisser refroidir complètement.
ENTRE-TEMPS, mélanger 2 c. à soupe de sucre et le lait. Badigeonner le mélange sur le dessus des biscuits ; réserver. Déposer la garniture fouettée surgelée dans un bol allant au micro-ondes. Y ajouter le chocolat. Chauffer le tout au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1-1/2 min ou jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène, en remuant après 1 min. Le laisser épaissir pendant 15 min.
BATTRE au fouet le fromage à la crème et le reste du sucre dans un bol de taille moyenne jusqu'à homogénéité. Y ajouter les cerises et la garniture fouettée dégelée ; bien mélanger le tout. Empiler les gâteaux sur une assiette, en les remplissant du mélange au fromage à la crème. Glacer le gâteau avec le mélange au chocolat. Le décorer avec les biscuits et les autres ingrédients pour que le tout ressemble à un tambour et à des baguettes. Conserver le gâteau au réfrigérateur.

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