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Gâteau Trésor double chocolat  

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préparation
20 min
prêt en
2 hre 25 min
portions
14 portions de 1 morceau (122 g) chacune

Ingrédients:

  • 1 3/4 tasse de sucre
  • 1 3/4 tasse de farine
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de poudre à pâte Magic
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 5 oz de chocolat non sucré Baker's, fondu
  • 1 tasse de café Maxwell House fort, à température ambiante
  • 3/4 tasse de crème sure
  • 1/4 tasse d' huile
  • 1 c. à thé de vanille
  • 2 barres  (100 g chacune) de Cadbury Dairy Milk chocolat au lait, divisées
  • 1/4 tasse de crème 10 %
  • 2 tasses de garniture fouettée Cool Whip, décongelée
  • 1 tasse de framboises fraîches

  • BATTRE le sucre, la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, le sel, le chocolat fondu, le café, la crème sure, l'huile et la vanille dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • VERSER dans un moule à charnière de 9 po de diamètre préalablement vaporisé d'enduit à cuisson.
  • FAIRE cuire de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre (il y aura un petit creux au centre du gâteau). Laisser refroidir 10 minutes. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule et démouler en ouvrant la charnière du moule. Faire des trous profonds dans le gâteau, à des intervalles de 1 pouce, au moyen du manche d'une cuillère de bois.
  • CASSER les barres de chocolat en morceaux; en réserver six morceaux. Mettre le reste du chocolat dans un bol allant au micro-ondes et ajouter la crème. Cuire au four à micro-ondes à intensité MOYENNE 1 minute ou jusqu'à ce que le chocolat ait presque fondu. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu.
  • VERSER le chocolat fondu dans les trous du gâteau. Réfrigérer 1 heure.
  • GARNIR le gâteau de Cool Whip et des framboises au moment de servir. Mettre les morceaux de chocolat réservés dans un bol allant au micro-ondes et cuire au four à micro-ondes à intensité MOYENNE 20 secondes ou jusqu'à ce que le chocolat ait presque fondu. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. En arroser le gâteau pour le décorer.

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