Salade de porc, de nouilles et de pois mange-tout

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préparation

15 min

prêt en

36 min

portions

4 portions, 1/4 de la recette (430 g) chacune

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kraft

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Ce qu'il vous faut

1/3 tasse d' eau

1/4 tasse de vinaigrette Sésame à l'orientale Kraft

2 c. à soupe de sauce soya

2 c. à soupe de jus de lime frais

2 c. à thé de gingembre frais, haché fin

1 lb (450 g) de côtelettes de porc désossées, en lanières

1/2 lb (225 g) de vermicelles de riz, non cuites

6 oz. (170 g) de pois mangetout, blanchis et coupés en deux

2 carottes râpées

1 concombre, coupé en deux sur la longueur puis tranché sur la largeur

Ce qu'il faut faire

MÉLANGER les 5 premiers ingrédients jusqu'à homogénéité ; verser 1/4 tasse du mélange sur la viande dans un plat peu profond. Laisser macérer 15 min au réfrigérateur.

ENTRE-TEMPS, verser suffisamment d'eau bouillante sur les nouilles pour les recouvrir entièrement ; remuer. Laisser reposer 2 ou 3 min ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent ; égoutter. Rincer à l'eau froide ; mélanger avec les légumes dans un grand bol.

RETIRER la viande de la marinade ; jeter la marinade. Cuire la viande dans une grande poêle antiadhésive, à feu mi-vif, de 5 à 6 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, en remuant de temps en temps. Servir sur le mélange de nouilles et arroser du reste de mélange de vinaigrette.

conseils des cuisines kraft

Substitut

Remplacer les nouilles de riz par 300 g (1/3 d'un paquet de 900 g) de cheveux d'ange ou de vermicelles de blé, en les faisant cuire en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.

Présentation suggérée

Garnir de coriandre fraîche hachée ou d'oignons verts hachés et servir avec un quartier de lime pour donner un aspect asiatique authentique.

Savoir-faire – comment couper les pois mange-tout

Pour couper les pois mange-tout plus facilement, empilez-en 4 avant de les couper en deux.

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évaluation

J'ai fait la recette ce soir pour la première fois. Délicieux, je l'ai servi chaude en repas et demain je la mangerai froide. A suivre..
posté par moreau.lambert | le 3/11/2012

évaluation

excellent souper pour recevoir et épater
posté par www.destruct41 | le 10/23/2011