Biftecks de contre-filet en sauce aux champignons et à l'oignon avec du brandy

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10 min

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24 min

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kraft

recette de: kraft

ce qu’il vous faut

2 biftecks de contre-filet (1 lb/500 g)

1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Steakhouse, divisée

1 oignon, tranché

1 tasse de champignons frais, tranchés

2 c. à soupe de beurre

1/4 tasse de brandy

ce qu’il faut faire

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Griller les biftecks 14 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient à point (160 °F), en tournant à mi-cuisson et en les badigeonnant de 1/4 tasse de sauce barbecue.

ENTRE-TEMPS, faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une grande poêle et y sauter les oignons et les champignons de 2 à 3 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le reste de la sauce barbecue (1/4 tasse) et le brandy. Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson 5 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude, en remuant de temps à autre.

SERVIR les biftecks nappés de la sauce aux champignons et à l'oignon.

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Présentation suggérée

Accompagnez ce repas d'une salade verte.

Restes créatifs

Couvrez et réfrigérez les restes de biftecks et de sauce. Coupez la viande en tranches minces et en fourrer des petits pains italiens de 6 pouces fendus; garnissez avec la sauce réchauffée.