Biscottis moka aux pacanes

évaluation moyenne

évaluez

préparation

15 min

prêt en

1 hre

portions

18 portions de 2 biscottis chacune

Imprimer la recette

Ajouter à ma boîte de recettes

Envoyer/partager

Ajouter à ma liste d’épicerie

ajoutez votre photo

photo de:

kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

2 œufs

2 c. à thé de Maxwell House Café Instantané Torréfaction Originale

2 tasses de farine

1 1/2 c. à thé de poudre à pâte Magic

1/2 tasse de beurre, ramolli

3/4 tasse de sucre

1 tasse de pacanes, hachées

4 carrés de chocolat mi-amer Baker's, grossièrement hachés

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 325 °F.

FOUETTER les œufs et le café jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Mélanger la farine et la poudre à pâte. Battre le beurre et le sucre dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter le mélange d'œufs; bien mélanger. Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant jusqu'à ce que le tout soit homogène. Incorporer les pacanes et le chocolat.

DÉPOSER la pâte sur une surface légèrement enfarinée; la séparer en deux moitiés. Façonner chacune en un rouleau de 14 pouces. Mettre ces rouleaux à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'enduit à cuisson.

CUIRE au four 25 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient légèrement dorés. Les retirer de la plaque et les déposer sur une planche à découper; les laisser refroidir 10 minutes. Avec un couteau dentelé, couper chaque rouleau de biais en 18 tranches d'environ 3/4 pouce d'épaisseur. Mettre les tranches debout sur la plaque et les remettre au four pendant 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes. Laisser refroidir la plaque complètement en la déposant sur une grille.

conseils des cuisines kraft

Une touche d'éclat

Pour préparer des biscottis arrosés de chocolat, faites fondre 1 carré de chocolat mi-sucré Baker's selon le mode d'emploi sur l'emballage. Mettez le chocolat dans un petit sac de plastique. Enroulez le sac pour pousser le chocolat dans un coin. Avec des ciseaux, coupez un petit bout du coin. Entortillez le dessus du sac et pressez délicatement pour arroser les biscottis dans un mouvement de va-et-vient. Placez les biscottis sur un plateau tapissé de papier ciré. Réfrigérez jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.

Une touche d'éclat

Pour préparer des biscottis trempés dans le chocolat, faites fondre 4 carrés de chocolat mi-sucré Baker's selon le mode d'emploi sur l'emballage. Trempez chaque biscotti jusqu'à la moitié dans le chocolat fondu. Laissez égoutter l'excédent de chocolat. Placez les biscottis sur un plateau tapissé de papier ciré. Réfrigérez jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.

Savoir-faire – Conservation

Conservez les biscottis dans un récipient hermétique à température ambiante.