Facilitez
Pour faire les copeaux de chocolat : Chauffer 3 carrés de chocolat mi-sucré Baker's, non enveloppés, au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu'à ce que vous puissiez à peine étaler le chocolat avec le pouce. Tenir le carré fermement entre le pouce et les doigts et passer un couteau éplucheur (à lame pivotante, de préférence) lentement sur le dessous plat du carré. Pour des copeaux plus courts, employer la même technique mais sur les bords étroits du carré. Pour poser les copeaux sur le dessert, utiliser des cure-dents.
Une bouchée de santé
C'est un dessert riche à savourer de temps à autre. Surveillez la grosseur des portions.
Facilitez
Servez la mousse dans des tasses ou des verres à champagne et garnissez avec des framboises ou fraises fraîches.