Boulettes classiques pour réceptions

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préparation

20 min

prêt en

36 min

portions

25 portions, 2 boulettes (71 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

2 livres (900 g) de bœuf haché maigre

1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour poulet

1 tasse d' eau

2 œufs

1 pot (500 ml) de gelée de raisins

1 bouteille (455 ml) de sauce au piment fort

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 400 °F.

TAPISSER 2 moules de 15 x 10 x 3/4 po de papier d'aluminium ; vaporiser d'enduit à cuisson. Mélanger la viande, le mélange à farce, l'eau et les œufs jusqu'à homogénéité. Façonner en 50 boulettes de 1-1/2 po ; placer dans les moules préparés.

CUIRE au four 16 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (temp. interne : 160 °F). Entre-temps, amener la gelée et la sauce aux piments forts à ébullition dans une grande casserole, à feu moyen, en remuant de temps en temps.

AJOUTER les boulettes à la sauce ; remuer pour bien enrober.

conseils des cuisines kraft

Présentation suggérée

Les boulettes et la sauce peuvent être servies dans une mijoteuse réglée à « garder chaud ».

Remarque

Si vous n'avez pas 2 moules de 15 x 10 x 3/4 po, utilisez n'importe quels autres moules peu profonds. Assurez-vous que les boulettes sont étendues en une seule couche dans chaque moule.

Savoir-faire – comment congeler les boulettes de viande

Déposer les boulettes, sans serrer, dans des sacs en plastique refermables pour congélateur. Placer les sacs à plat dans le congélateur pour que les boulettes congèlent sans coller les unes aux autres. Conserver au congélateur jusqu'à 3 mois. Laisser dégeler au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant d'utiliser.