Sauce à la crème tomate-basilic
Mélanger 1-1/2 tasse (1/2 pot de 700 ml) de sauce pour pâtes, 1/4 tasse (1/4 tube de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger et deux c. à soupe de basilic frais haché dans une grande poelle ; cuire le mélange à feu mi-doux pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Incorporer 16 boulettes de viande et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce. Avant de servir, parsemer de fromage râpé 100% parmesan Kraft. Donne 4 portions de 4 boulettes de viande (138 g) et de 1/3 tasse (75 ml) de sauce chacune.
Sauce brune crémeuse
Mélanger 1 tasse (250 ml) de sauce au bœuf, 1/4 tasse (1/4 tube de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger et 2 c. à soupe de persil frais haché dans une grande poêle ; cuire le mélange à feu mi-vif pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Incorporer16 boulettes de viande chaudes ; remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce. Donne 4 portions de 4 boulettes de viande (138 g) et de 1/3 tasse (75 ml) de sauce chacune.
Savoir-faire - la congélation des boulettes de viande
Mettre les boulettes de viande refroidies dans des sacs à congélation refermables sans les tasser. Mettre les sacs à plat au congélateur afin que les boulettes de viande se congèlent individuellement. Conserver au congélateur jusqu'à 3 mois. Faire dégeler les boulettes au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou la veille de leur utilisation.