Souper

Brochettes de crevettes et de légumes pour une fête

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préparation

20 min

prêt en

1 hre 26 min

portions

24 portions, 1 brochette (39 g) chacune

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kraft

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Ce qu'il vous faut

1 1/2 lb (675 g) de grosses crevettes, non cuites, décortiquées et déveinées

24 petits champignons (1/2 lb ou 225 g)

3 courgettes, coupées en morceaux de 3/4 de po

2 poivrons rouges, coupés en morceaux de 1 po

1 gros oignon rouge, coupé en 24 morceaux

3/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft

2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée

Zeste et jus de 1 lime, divisés

3/4 tasse de sauce de type mayonnaise Calorie-Wise Mayo Kraft

1 petite gousse d' ail, hachée

Ce qu'il faut faire

EMBROCHER les crevettes et les légumes sur 24 petites brochettes de bois; mettre les brochettes dans un plat peu profond. Bien mélanger la vinaigrette, la coriandre et 2 c. à thé de zeste de lime. Verser ce mélange sur les brochettes. Laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Retirer les brochettes de la marinade; jeter la marinade. Faire griller les brochettes de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses, en les tournant après 2 minutes.

MÉLANGER la mayonnaise, le reste du zeste, le jus de lime et l'ail. Servir avec les brochettes.

conseils des cuisines kraft

Variante

Remplacez les crevettes par 2 lb ou 900 g de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce. Grillez-les pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en tournant après 4 minutes.

Vie saine

Retranchez 40 calories et 4,5 grammes de matières grasses par portion en préparant la recette à l'aide de la vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft et la sauce de type mayonnaise Calorie-Wise MAYO KRAFT.

Utilisez votre gril

Faites mariner les brochettes comme indiqué. Placez-les sur la grille de la lèchefrite. Faites-les griller à 6 pouces de l'élément chauffant de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses, en tournant après 2 minutes.