Souper

Brochettes de poulet au chutney

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préparation

10 min

prêt en

43 min

portions

4 portions, 2 brochettes (43 g) chacune

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kraft

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Ce qu'il vous faut

1/4 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Pesto et parmesan Kraft

1/4 tasse de jus de citron

1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

1/2 tasse de feuilles de menthe fraîches

1 morceau de gingembre (1 po), pelé

4 gousses d' ail

2 chilis verts

1 c. à thé de garam masala

1 c. à thé de coriandre hachée

1 c. à thé de cumin moulu

1/4 c. à thé de chili en poudre ou de piment de Cayenne

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en morceaux de 1 po

Chutney is a condiment of herbs and spices, used as a marinade here for chicken.

Ce qu'il faut faire

RÉDUIRE tous les ingrédients (sauf le poulet) en purée au mélangeur. Verser sur le poulet dans un plat en verre peu profond. Laisser macérer au réfrigérateur pendant 15 min.

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Enfiler le poulet sur 8 brochettes ; jeter la marinade.

FAIRE griller de 16 à 18 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le tournant de temps en temps.

conseils des cuisines kraft

Présentation suggérée

Servir avec la Trempette masala crémeuse ou avec du chutney à la coriandre.

Présentation suggérée

Retirer le poulet des brochettes. Placer dans des tortillas au blé chaudes ; garnir de laitue, puis rouler.

Savoir-faire – comment empêcher les brochettes en bois de brûler

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 min avant de les utiliser pour les empêcher de brûler sur le barbecue.