Brochettes de poulet barbecue parfumées à l'orange

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préparation

25 min

prêt en

25 min

portions

4 portions de 1 brochette (225 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 po

2 tasses d' ananas frais, en morceaux de 1 1/2 po

1 poivron vert et 1 poivron rouge, coupés en morceaux de 1 1/2 po

1/2 tasse de Sauce BBQ Kraft Originale

3 c. à soupe de jus d'orange concentré surgelé, décongelé

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif.

EMBROCHER le poulet sur 8 longues brochettes en bois, en alternant avec l’ananas et les poivrons et en en utilisant 2 côte à côte pour chaque brochette.

MÉLANGER la sauce barbecue et le jus d'orange concentré. Badigeonner les brochettes de poulet de la moitié de cette sauce.

FAIRE griller les brochettes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en les tournant et en les badigeonnant de temps à autre du reste de la sauce.

conseils des cuisines kraft

Remarque

Faites tremper les brochettes en bois 30 minutes dans l’eau avant de les utiliser et enveloppez-en les bouts de papier d’aluminium avant de les mettre sur le barbecue. Vous éviterez ainsi qu’elles ne brûlent durant la cuisson.

Raccourci

Si vous utilisez des brochettes en métal, utilisez-en une seule par brochette de poulet.

Variante

Préparez la recette en remplaçant le poulet par 1 lb (450 g) de filets de saumon sans peau, coupés en morceaux de 1 pouce, ou par 1 lb (450 g) de très grosses crevettes décortiquées et déveinées. Pour les brochettes de crevettes, le temps de cuisson sera de 4 à 6 minutes seulement ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.