Le savoir-faire de la cuisine
Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau 30 minutes avant d'enfiler le poulet pour les empêcher de brûler.
Utiliser le gril
Faites cuire les brochettes de poulet sous le gril plutôt que sur le barbecue.
Prenez de l'avance
Vous pouvez mariner le poulet jusqu'à 24 heures avant de le faire griller comme indiqué.