PRÉCHAUFFER le four à 350 °F.

MÉLANGER la préparation pour brownies, la compote de pommes, 2 blancs d'œufs et l'eau jusqu'à homogénéité. Mettre cette préparation dans un moule de 9 x 13 po, vaporisé d'enduit à cuisson.

BATTRE la tartinade de fromage à la crème, le sucre, la farine et le dernier blanc d'œuf au mélangeur jusqu'à homogénéité ; déposer ce mélange sur la pâte à brownies. Marbrer délicatement le tout avec un couteau.

CUIRE le gâteau au four pendant 28 à 30 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides (ne pas trop cuire le gâteau). Laisser complètement refroidir le gâteau.