Souper

Bœuf au chili

évaluation moyenne

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préparation

30 min

prêt en

1 hre 30 min

portions

9 portions, 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

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kraft

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Ce qu'il vous faut

2 c. à soupe d' huile

2 oignons, hachés

1 poivron vert, haché

2 gousses d' ail, hachées

1 1/2 lb (675 g) de bœuf haché extra-maigre

1 boîte (28 onces ou 796 ml) de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttées

1 boîte (19 onces ou 540 ml) de haricots rouges sans sel ajouté, rincés

1 boîte (10 onces ou 284 ml) de bouillon de bœuf avec 25 % moins de sodium

1 boîte (5,5 onces ou 156 ml) de pâte de tomate

2 c. à soupe de chili en poudre

2 c. à thé de feuilles d'origan séchées

1 c. à thé de cumin moulu

1/2 c. à thé de piment de Cayenne

6 tasses de riz à grain long, cuit et chaud

1 tasse de double cheddar râpé Kraft

1 tasse de crème sure

Ce qu'il faut faire

FAIRE chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les oignons, les poivrons verts et l'ail; faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres mais encore croquants, en remuant. Ajouter la viande; faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit uniformément dorée, en remuant fréquemment.

INCORPORER les tomates, les haricots, le bouillon, la pâte de tomates et les assaisonnements; porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux, la poêle partiellement couverte pendant 1 heure, en remuant de temps en temps.

SERVIR sur du riz et garni de fromage et de crème sure.

conseils des cuisines kraft

Prenez de l'avance

Ce bœuf au chili se congèle bien. Préparez la recette comme indiqué; laissez refroidir complètement. À l'aide d'une louche, versez la recette dans des contenants de 1 litre allant au congélateur et congelez jusqu'à 3 mois. Faites décongeler la recette au réfrigérateur avant de la faire chauffer pour la servir.