Bœuf stroganoff crémeux PHILADELPHIA

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préparation

10 min

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50 min

portions

4 portions, 1/4 de la recette (391 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 bifteck de flanc de bœuf (1 lb ou 450 g)

1 c. à soupe de margarine non hydrogénée

1 petit oignon haché

1 lb (450 g) de champignons frais tranchés

2 feuilles de laurier

1 c. à thé de thym frais haché

1 boîte (284 ml) de bouillon de bœuf avec 25 % moins de sel

1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia

1/4 tasse de persil frais haché

340 g de nouilles aux oeufs cuites, chaudes

Ce qu'il faut faire

CUIRE le bifteck dans une grande poêle, à feu vif, 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des 2 côtés. Retirer de la poêle ; couvrir pour garder chaud.

METTRE la margarine et l'oignon dans la poêle ; cuire à feu moyen pendant 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre, en remuant de temps en temps. Incorporer les champignons, les feuilles de laurier et le thym ; cuire 10 min en remuant de temps en temps. Ajouter le bouillon ; amener à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter la tartinade de fromage à la crème ; cuire jusqu'à ce que la tartinade ait fondu, en remuant souvent. Retirer et jeter les feuilles de laurier.

COUPER le bifteck en tranches minces, à contre-fil. Ajouter à la poêle ; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Incorporer le persil. Servir sur les nouilles.