PRÉCHAUFFER le four à 400 °F.

PRÉPARER la pâte à pizza selon le mode d'emploi. Réserver 1 c. à soupe de fromage parmesan; mélanger le reste du contenu de la trousse à pizza (le reste du parmesan, la sauce à pizza et le mélange d'herbes); réserver. Abaisser la pâte au rouleau sur une surface légèrement enfarinée pour former un rectangle de 24 po x 18 po. Couper en deux dans le sens de la largeur.

DÉROULER la moitié de la pâte sur une grande plaque à pâtisserie vaporisée d'enduit de cuisson; badigeonner du mélange de sauce à pizza jusqu'à 1/2 pouce des bords. Saupoudrer de mozzarella; déposer la dinde sur cette moitié de la pâte et couvrir de l'autre moitié de la pâte. Sceller les bords au moyen d'une fourchette.

COUPER la pâte en deux dans le sens de la largeur, puis couper les moitiés en trois sur la diagonale, sans séparer les morceaux. Badigeonner légèrement la pâte avec de l'eau; saupoudrer du parmesan réservé.

CUIRE au four de 15 à 19 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.