Carré d'agneau glacé à la mandarine

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préparation

10 min

prêt en

40 min

portions

4 portions de 1/4 de la recette (150 g) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 c. à soupe d' huile

2 carrés d' agneau (2,2 lb ou 1 kg), parés

1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Kraft

2 gousses d' ail, hachées

1 c. à soupe de sauce soya

1/2 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu

Zeste de 1 orange

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 450 ºF.

FAIRE chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle allant au four. Ajouter la viande, côtes vers le haut; faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessous du carré soit doré. Entre-temps, mélanger la vinaigrette, l'ail, la sauce soya, le poivre et le zeste d'orange.

RETOURNER la viande et la badigeonner du mélange de vinaigrette.

CUIRE au four 25 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit à point (160 °F).

LAISSER reposer le carré d'agneau 5 minutes avant de le couper entre les côtes pour servir.