Casserole de pâtes aux épinards et au bacon

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préparation

30 min

prêt en

50 min

portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

3 tasses de pâtes en forme de coquilles, non cuites

6 tasses de feuilles d’épinards nains fraîches, légèrement tassées

4 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 po

1 petit oignon, haché

2 c. à soupe de farine

2 tasses de lait

1-1/2 tasse de cheddar très doux et mozzarella râpé P'tit Québec, divisée

Ce qu'il faut faire

PRÉCHAUFFER le four à 350ºF.

CUIRE les pâtes dans une grande casserole, en suivant les instructions sur l'emballage et en y ajoutant les épinards 1 min avant la fin du temps de cuisson. Entre-temps, cuire le bacon dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps à autre. Retirer le bacon de la poêle ; l'égoutter sur des serviettes en papier. Jeter le jus de cuisson.

METTRE l'oignon dans la poêle ; cuire en remuant au fouet pendant 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit tout juste croquant. Incorporer la farine. Cuire pendant 1 min en remuant. Incorporer progressivement le lait à l'aide d'un fouet. Porter au point d'ébullition en remuant constamment et prolonger la cuisson, sans cesser de remuer, pendant 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer 1 tasse du fromage et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il ait fondu. Ajouter le bacon ; bien mélanger.

ÉGOUTTER le mélange de pâtes. Verser dans la sauce ; bien mélanger. Déposer le tout dans un plat de 2 l allant au four ; garnir du reste de fromage.

CUIRE au four pendant 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.