GARNIR un moule carré de 9 pouces d'une pellicule plastique. Placer les tranches de gâteau au fond et sur les côtés du moule.

DISSOUDRE la poudre pour gelée dans l'eau bouillante, en remuant 2 min. Ajouter les glaçons; remuer jusqu'a léger épaississement. Retirer la glace non fondue. Incorporer 1 tasse de garniture fouettée. Réfrigérer le mélange pendant 15 min.

VERSER le mélange de gelée dans le moule garni de gâteau. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'a consistance ferme, environ 4 heures.

PLACER un plat de service carré sur le moule et inverser pour démouler. Retirer la péllicule plastique. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Environ 20 à 30 min. avant de servir, glacer le gâteau avec le reste de la garniture fouettée et décorer pour imiter un château. Au moment de servir, découper un morceau pour faire la porte. Tailler en tranches pour servir.