MÉLANGER les bleuets et le sucre. Laisser reposer 10 min en remuant de temps à autre.

INCORPORER la pectine, le jus et le zeste de citron. Mélanger le tout pendant 3 minutes, jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.

VERSER ce mélange dans des bocaux ou des récipients en plastique propres. Couvrir hermétiquement. Conserver jusqu'à un an au congélateur ou pendant 3 semaines au plus au réfrigérateur.