MESURER 1 3/4 tasse de fraises écrasées et les déposer dans un bol. Ajouter 4 tasses de sucre et bien mélanger. Laisser reposer 10 min.

INCORPORER 1 sachet de pectine de fruits liquide Certo et 2 c. à soupe de jus de citron, en remuant pendant 3 min. Verser dans des bocaux ou récipients en plastique propres. Fermer avec des couvercles hermétiques et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise (peut prendre 24 h).

CONSERVER au congélateur. Si la confiture est utilisée dans les 3 semaines, on peut la conserver au réfrigérateur.