Souper

Côtes levées sucrées, piquantes et collantes

évaluation moyenne

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préparation

10 min

prêt en

1 hre 30 min

portions

8 portions de 1/8 de la recette (110 g) chacune

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Ce qu'il vous faut

4 livres (1,8 kg) de petites côtes levées de dos de porc

1 c. à thé de grains de poivre noir

1/3 tasse de confiture d’abricots Pure Kraft

2/3 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Sweet & Sticky

1 c. à soupe de sauce au piment fort

Ce qu'il faut faire

CUIRE les côtes levées et les grains de poivre dans une grande casserole d'eau bouillante 45 min.

HUILER la grille du barbecue et le chauffer à feu moyen.

CHAUFFER la confiture au micro-ondes dans un bol prévu pour cet usage, à intensité ÉLEVÉE, 20 sec. ou jusqu'à ce qu'elle se soit liquéfiée. Incorporer la sauce barbecue et la sauce piquante.

ÉGOUTTER les côtes levées; les mettre sur la grille du barbecue. Badigeonner de la moitié du mélange de sauce barbecue. Griller les côtes 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du mélange de sauce barbecue restant.