TAPISSER 2 coupes d'un moule à muffins moyens d'un morceau de papier d'aluminium; placer au congélateur, 5 min.

DANS un petit bol allant au micro-ondes, chauffer le chocolat au micro-ondes à allure MOYENNE, 1-1/2 min; remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Avec une cuillère, arroser le fond et les côtés des coupes préparées de chocolat fondu. Congeler 5 min de plus ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Retirer soigneusement les coupes du moule; détacher délicatement et jeter le papier d'aluminium.

INCORPORER le zeste d'orange à la garniture fouettée; répartir également dans les coupes en chocolat. Garnir uniformément avec les framboises.