Couscous au porc à l'orange

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préparation

10 min

prêt en

1 hre 20 min

portions

2 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

3 c. à soupe de vinaigrette Mandarine au sésame Kraft, divisées

1/2 lb (225 g) de filet de porc, coupé en tranches de 1 po d'épaisseur

1/4 tasse d' eau bouillante

1/4 tasse de couscous au blé entier, non cuit

1/2 tasse d' oignon tranché

1 orange navel, pelée, découpée en sections

1 c. à soupe de pacanes rôties et hachées

Ce qu'il faut faire

VERSER 1 c. à soupe de vinaigrette en filets sur la viande, dans un bol. Réfrigérer au moins 1 heure, en remuant de temps à autre.

PLACER le couscous dans un petit bol et verser dessus l'eau bouillante ; remuer et couvrir. Laisser reposer 5 min. Entre-temps, vaporiser d'enduit à cuisson une grande poêle antiadhésive. Chauffer à feu mi-vif. Ajouter 1 c. à soupe de vinaigrette et l'oignon ; cuire 3 min en remuant de temps à autre. Retirer la viande de la marinade et jeter la marinade. Ajouter le porc aux oignons ; cuire 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en remuant de temps en temps. Incorporer la vinaigrette qui reste et les quartiers d'orange ; continuer la cuisson pendant une minute, en remuant de temps à autre.

AÉRER le couscous à la fourchette. Ajouter les pacanes et mélanger légèrement. Servir avec la viande.

conseils des cuisines kraft

Une touche d'éclat

Pour obtenir un plat encore plus savoureux et coloré, ajoutez 1 c. à soupe d'oignons verts hachés finement au couscous, en même temps que les pacanes.

Savoir-faire – comment découper une orange en sections

Pour séparer facilement l'orange en quartiers, coupez les bouts avec un petit couteau. Toujours en vous servant du couteau, pelez l'écorce et la membrane blanche, puis taillez de chaque côté des cloisons pour détacher les sections.