Souper

Crevettes à la noix de coco du Malabar

évaluation moyenne

évaluez

préparation

30 min

prêt en

30 min

portions

6 portions de 1/6 de la recette (148 g) chacune

Imprimer la recette

Ajouter à ma boîte de recettes

Envoyer/partager

Ajouter à ma liste d’épicerie

Évaluer cette recette

photo de:

kraft

ajoutez votre photo

Ce qu'il vous faut

1 c. à soupe d' huile

20 feuilles de cari fraîches

1 c. à thé de graines de moutarde noire

1/4 c. à thé de graines de fenugrec

1/4 c. à thé de graines de cumin

1 oignon, finement haché

2 gousses d' ail, hachées

1 c. à thé de gingembre frais, râpé

1 1/2 lb (675 g) de grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées

1/2 c. à thé de chili en poudre ou piment de Cayenne

1/2 c. à thé de garam masala

1/2 c. à thé de coriandre moulue

1/2 c. à thé de cumin moulu

1/2 c. à thé de curcuma moulu

1/4 tasse de noix de coco râpée surgelée, décongelée

1/4 tasse de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne toscane Kraft

2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée

2 c. à soupe de jus de citron

Goûtez aux saveurs piquantes du Malabar grâce à cette recette rapide à faire.

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les feuilles de cari, les graines de moutarde noire, les graines de fenugrec et le cumin; cuire 30 secondes ou jusqu'à ce que les assaisonnements commencent à crépiter, en remuant.

AJOUTER l'oignon, l'ail et le gingembre; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre et légèrement doré, en remuant. Ajouter le reste des ingrédients, sauf la coriandre et le jus de citron; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses, en remuant de temps à autre.

METTRE dans un bol de service; incorporer la coriandre et le jus de citron.