Pesto aux olives
Réalisez la recette comme indiqué en mettant 1/2 tasse d'olives noires hachées dans le robot culinaire avec le basilic, la vinaigrette et le parmesan avant de mélanger le tout.
Une touche d'éclat
Préparez comme indiqué; garnissez de 1/2 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, tranchées.
Savoir-faire – Comment conserver le basilic frais
Enveloppez les tiges de basilic dans de l'essuie-tout humide et conservez-les au réfrigérateur dans un sac en plastique pendant 4 jours au plus. Ou, placez la botte, tiges vers le bas, dans un verre d'eau en couvrant les feuilles d'un sac plastique et réfrigérez jusqu'à utilisation.