Variante
Omettez le gâteau et servez le mélange au pouding comme dessert froid.
Savoir-faire Trancher un gâteau des anges
Pour trancher facilement le gâteau, piquez des cure-dents tout autour afin de marquer les 3 étages. Ensuite, tranchez le gâteau avec un couteau dentelé, en effectuant un mouvement lent de va-et-vient.