MÉLANGER la poudre pour gelée, le jus de pomme et l'eau dans un grand faitout. Porter à ébullition à feu mi-vif. Chauffer jusqu'à dissolution complète de la poudre pour gelée, en remuant souvent.
AJOUTER les pêches; poser le couvercle. Baisser le feu à mi-doux; laisser mijoter de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que les pêches soient tendres. Égoutter les pêches; jeter le liquide.
METTRE 2 demi-pêches par assiette à dessert; garnir avec 1/4 tasse de framboises et 2 c. à soupe de garniture fouettée.