Enchiladas au bœuf meilleures que jamais

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1/2 lb (225 g) de bœuf haché très maigre

1/2 tasse de poivron rouge et de poivron vert haché

2 tasses de salsa, divisées

1/2 tasse de Tex Mex râpé Kraft, divisée

2 c. à soupe de vinaigrette Italienne piquante Calorie Wise Kraft

8 tortillas au blé (6 po)

2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 400 °F. Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir la viande avec les poivrons. Ajouter 1 tasse de salsa ; laisser mijoter 5 min en remuant de temps en temps. Retirer du feu ; incorporer 1/4 de tasse de fromage.

ÉTENDRE 1/4 de tasse de salsa au fond d'un plat de cuisson de 13 x 9 po graissé. Badigeonner légèrement les deux côtés des tortillas avec la vinaigrette. Empiler 4 tortillas et les envelopper dans une grande feuille de papier ciré. Chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 10 à 20 s ou jusqu'à ce que les tortillas soient chaudes. Déposer immédiatement 1/3 de tasse du mélange à la viande au centre de chaque tortilla chaude et rouler. Placer dans le plat de cuisson, le joint en dessous. Répéter avec les 4 autres tortillas et le reste du mélange à la viande. Verser le reste de la salsa sur les tortillas roulées ; recouvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium.

FAIRE cuire au four 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Enlever le papier d'aluminium et garnir du fromage qui reste. Poursuivre la cuisson pendant 2 ou 3 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Garnir de coriandre.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire Comment choisir et conserver les poivrons

Choisissez des poivrons aux couleurs brillantes et à la chair ferme et épaisse. Les poivrons, aussi appelés piments doux, ne doivent pas être mous, ternes ou meurtris. Les poivrons rouges, violets et jaunes sont initialement verts, mais ils changent de couleur en mûrissant. Conservez les poivrons, sans les laver, au réfrigérateur pendant 1 semaine, dans un sac de plastique perforé ou ouvert. Pour préparer les poivrons, lavez-les avec soin et enlevez le cœur. Retirez les graines et les membranes pâles. Enveloppez les morceaux coupés dans de la pellicule plastique, en serrant bien, et réfrigérez jusqu’à l’utilisation.