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Souper

Enchiladas au poulet fiesta

Enchiladas au poulet fiesta recette
évaluation moyenne

4.7 11
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préparation
30 min
prêt en
50 min
portions
4 portions de 2 enchiladas (282 g) chacune
photo de:
kraft
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Ce qu'il vous faut

1 c. à soupe d' huile
1 oignon et 1 poivron rouge, hachés
1 gousse d' ail, finement hachée
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, cuites, déchiquetées
3/4 tasse de salsa, divisée
125 g (1/2 paquet de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique, coupée en cubes
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
1 c. à thé de cumin moulu
1/2 tasse de fromage Tex Mex râpé Kraft léger, divisé
8 petites tortillas

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le four à 350 °F.

CHAUFFER l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail; cuire 2 min, en remuant. Ajouter le poulet, 1/4 de tasse de la salsa, la tartinade de fromage à la crème, la coriandre et le cumin; bien mélanger. Cuire 10 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre. Incorporer 1/4 de tasse du fromage râpé.

METTRE environ 1/3 de tasse du mélange de poulet au centre de chaque tortilla; rouler. Mettre les tortillas, le joint vers le bas, dans un plat de cuisson de 9 po x 13 po vaporisé d'un enduit à cuisson; recouvrir du reste de la salsa et du fromage râpé.

CUIRE au four de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient bien chaudes.

conseils des cuisines kraft

Savoir-faire Déchiqueter du poulet cuit
Mettez le poulet cuit sur une planche à découper, puis utilisez deux fourchettes, ou vos doigts, pour séparer la viande en filaments.
Une touche d'éclat
Rehaussez la saveur des enchiladas en ajoutant 1 boîte (127 ml) de chilis verts hachés, égouttés, au mélange de poulet avant de l'utiliser comme indiqué.
K:487v2fc:110483

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