Enchiladas au poulet très faciles à cuisiner

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préparation

30 min

prêt en

30 min

portions

4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

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kraft

recette de: kraft

Ce qu'il vous faut

1 c. à soupe d' huile

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées

1 1/3 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium

1/4 tasse de vinaigrette Campagne Kraft

2 c. à soupe de farine

6 petites tortillas au blé, coupées en petits morceaux

1 tasse de Tex Mex râpé Kraft

1/2 tasse de salsa

Ce qu'il faut faire

FAIRE chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu mi-vif. Ajouter le poulet; faire cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en remuant de temps à autre.

MÉLANGER le bouillon, la vinaigrette et la farine jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter graduellement ce mélange au poulet, en remuant constamment. Ajouter les morceaux de tortillas. Porter à ébullition. Réduire à feu mi-doux; laisser mijoter 3 minutes.

PARSEMER du fromage; couvrir. Laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Garnir de salsa.

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Présentation suggérée

Accompagnez de morceaux de tomate et d'avocat. Si vous tranchez l'avocat à l'avance, arrosez-le de jus de citron et remuez-le légèrement pour l'enrober du jus, ce qui l'empêchera de brunir.

Remarque

Il faut jusqu'à 1 1/2 heure pour préparer les enchiladas au poulet traditionnelles, alors que cette délicieuse variante ne prend que 30 minutes.