FAIRE rissoler la viande dans une grande poêle. Ajouter la moitié du Velveeta et de la salsa ; cuire le tout jusqu'à ce que le Velveeta soit complètement fondu et que les ingrédients soient bien mélangés, en remuant de temps en temps.

DÉPOSER un peu moins de 1/4 tasse du mélange à la viande au centre de chaque tortilla ; les rouler. Les placer, joint vers le bas, en une seule couche dans un plat peu profond allant au micro-ondes. Les garnir du reste de la salsa et du Velveeta ; les couvrir de papier ciré.

CHAUFFER les enchiladas au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et que le Velveeta ait fondu.