Souper

Fajitas au bifteck grillé

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préparation

30 min

prêt en

30 min

portions

4 portions de 2 fajitas (385 g) chacune

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Ce qu'il vous faut

1 bifteck de flanc (1 lb ou 450 g)

3 c. à soupe de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Original

8 petites tortillas de blé entier

1 tasse de haricots noirs sans sel ajouté, en conserve, rincés

1 tasse de maïs surgelé, décongelé

2 tomates, hachées

1/4 tasse d' oignon rouge, finement haché

1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft

2 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée

2 c. à soupe de jus de lime

2 gousses d' ail, hachées

1 c. à thé de cumin moulu

Ce qu'il faut faire

CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif.

FAIRE griller le bifteck de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point, en le badigeonnant de sauce barbecue pendant la dernière minute de cuisson. Retirer la viande du barbecue; la couvrir de papier d'aluminium sans serrer. La laisser reposer 5 minutes. Entre-temps, faire griller les tortillas de 15 à 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

MÉLANGER les ingrédients qui restent.

COUPER le bifteck en tranches fines, contre le grain. Accompagner des tortillas et du mélange de haricots.