CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif.
MÉLANGER le poulet, les légumes et la sauce barbecue. Laisser reposer 5 minutes. Percer uniformément le fond d'une plaque à rôtir en aluminium jetable de 13 pouces x 9 pouces avec une fourchette ou une brochette. Mettre le mélange de poulet dans le panier; placer le panier sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle du barbecue.
GRILLER le poulet et les légumes 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres mais croquants, en remuant de temps à autre.
METTRE le mélange sur les tortillas; garnir du reste des ingrédients. Rouler.
portion = 2 fajitas (380 g)
